比起去市场买蔬菜,倒不如自家在家生点黄豆芽,健康又美味,今天就教大家一下如何在家里生黄豆芽。
食材
小黄豆 50g
方法/步骤
1
首先是选豆子,市面上有很多种黄豆,要挑选这种出芽率高的小黄豆,还要是当年的新黄豆,不然出芽的数量会大大折扣。
2
把豆子放在温水里,浸泡一晚,8小时左右,会看到豆子涨大。
3
找一个饮料瓶,洗干净,把头部减掉,底部扎上一圈洞。
4
把浸泡好的豆子倒进去,把温水从上面浇进去,从底部流出来。(水要把豆子全部浸湿)
5
用不透光的布,瓶子包起来,平均每天浇水2次。
6
4天后,豆芽长好了。我是在室温里生的豆芽,如果温度高,豆芽长得会更快。
注意事项
1
豆芽不能见光,见光后就绿了,所以一定要不透光。
2
豆子要选当年新豆,东北黑龙江大豆最好。
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