蒸花卷儿,烙烧饼什么的都可以用哈~
工具/原料
花椒 5g 小茴香 5g
方法/步骤
1
把花椒和小茴香放在一个干净的锅里,小火焙干。这个过程大约需要十分钟,之间要不停的翻搅,以防炒糊!然后加入芝麻一起再炒2分钟左右,至芝麻炒熟。关火!
2
取一张干净的白纸折成口袋状,将焙干的花椒、小茴香和芝麻倒入口袋中。
3
用擀面杖在纸袋外面用力擀压。
4
可以擀一会儿后,将材料过筛,没过去的部分倒回去继续擀!这样反复多次直至全部擀成粉末!
5
擀好后,称重。我这次得到了11g的粉末!
6
盐的量其实是根据粉末的重量,加入一半量的盐。也就是说我擀好了11g的粉末,所以加入5.5g的盐。
7
搅匀后,装玻璃瓶保存,随用随取~
下一篇:汽车被喷字怎么办?