用生巧克力酱包着的可可面团有多好吃？听说你不能排队买！与买来的土司相比，自制的土司更加丰盛可口，不加任何添加剂，更加健康。这种吐司的灵魂是生巧克力酱，所以一定要用纯可可脂巧克力做酱，否则会失去风味。
食材
1
金山日式吐司粉 240克
2
牛奶 150克
3
盐 3克
4
鸡蛋 30克
5
砂糖 40克
6
黄油 15克
7
奶粉 10克
8
可可粉 10克
9
生巧酱：牛奶巧克力 30克
10
淡奶油 40克
11
黑巧克力 30克
方法/步骤
1
准备好所有的原料。生抽法：将所有原料放入微波炉中，待巧克力融化后冷却备用。
2
将所有干物质放入桶中，然后加入湿物料，开始搅拌。
3
搅拌至面团光滑，加入软化的黄油，继续揉搓，直到可以拉出大的光滑薄膜。金山日式吐司粉，蛋白质含量高，易上膜。
4
面团放入28度环境中发酵至2.5倍大小。
5
将发酵好的面团轻轻拍打并放出空气，然后面团变圆并放松20分钟。
6
把它卷成一个长方形，然后再把它转回来。
7
抹上巧克力酱。如果酱汁太稀，可以冷藏。
8
从上到下卷起。
9
从中间切开，但不要从一端切开。
10
这两个切口是交错的。
11
放入吐司模中，36度左右的环境下发酵至9分满。
12
预热烤箱180度，下层，烤约35分钟。用锡纸覆盖大约10分钟。烘烤后，筛去并装饰。
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