食材
1
黄瓜 750g
2
青椒 750g
3
小米椒 一把（随意，不加也可以）
4
蒜 250g（喜欢吃可以多放）
5
花椒 一把
6
盐 175克
7
白糖 175克
8
白酒 175ml
9
酱油 350ml
10
虾油 适量（随机加的，没称）
方法/步骤
1
备用材料
2
把酱油倒进锅里，加入花椒，用小火烧开，烧一两分钟，关火冷却
3
黄瓜切好，撒盐，腌制至少半小时，出水后把水倒掉，这时可以尝一下咸不咸，随个人口味，爱吃咸的就这样，不爱吃咸的可以用水冲一下，在控干水
4
黄瓜丝和蒜茸。我喜欢辛辣的食物。我还切了些小米放在黄瓜盆里
5
加入白葡萄酒、糖、虾油和熟酱油
6
戴手套拌匀，
7
把它放在冰箱里保鲜。第二天你就可以吃了。很好吃。不想要。它很脆吗？???
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