虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死
方法/步骤
1
红虾去掉头，头可以留着烧汤，蛮鲜的。用剪刀把虾背剪开，要连着肉一起剪，对半开。把肠子洗干净。重点来了！在平盘里均匀的撒上盐和黑胡椒粉，把开好背的虾这样掰开趴在盘子上。
2
这样盐和胡椒粉就均匀的粘在虾肉上，不会虾壳很咸虾肉没味了。
3
腌半小时以后，热锅，倒油。虾还是趴着下去煎，煎半分钟。
4
撒一把蒜末提香。然后翻身把虾壳略煎一下，就赶紧出锅吧。
5
时间控制在一分钟左右，煎久了虾就该老了。
6
就这样吃，或者配白酱意大利面都很棒。虾肉很大块，也已经入味了，随便一扒拉就能下来，一点不费事。
7
做好了开始养生之旅吧
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