中国北方茶之道

绿茶，是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥，加火等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。防癌和降血脂，防电脑辐射。

红茶。也是需要传统的绿茶叶。 红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。（就是的晾晒，发酵）预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。（适合冬天引用，女性多适合引用）

黑茶，也是用绿茶加工。黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化，黑茶具有良好的减肥功效，同时在调理肠胃、保护肝脏等方面具有较好的保健功效等等

白茶。白茶是指一种采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶白毫显露，成品茶的外观呈白色，提神，杀菌，白茶还有助于防暑、解毒、治牙痛、预防癌症、利尿等方面的功效。