牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风的功效。辣椒可以解热、镇痛，预防癌症，增加食欲。这里我烧的青椒炒牛里脊一点也没有牛肉味哦，孩子爸吃了还以为是猪肉呢。
食材
1
牛里脊 半斤
2
青椒 适量
3
盐 适量
4
淀粉 适量
5
黄酒 适量
6
醋 适量
7
蒜瓣 2个
8
小葱 适量
9
油 适量
10
蚝油 适量
11
生抽 适量
方法/步骤
1
里脊肉用清水多洗洗去去血水，切成片
2
用油，盐，淀粉，黄酒，醋腌好
3
辣椒切成丝
4
锅里倒油加热
5
把腌好的里脊肉放下去翻炒，
6
加生抽（我这没有加酱油，因为给孩子吃的，所以看不出来）再把青椒、蒜瓣放下去炒
7
最后放蚝油和少许盐就可以出锅了
注意事项
也可以只放油、盐、淀粉腌就可以
下一篇：茄汁版糖醋里脊，这样做开胃可口