周末休息了，有了足够的时间为俺家小主做好吃的喽！一直想炸点薯饼，赶紧动说做起来。
食材
1
土豆 4个
2
糯米粉 60克
3
食用油 500克
4
玉米淀粉 40克
5
白胡椒粉 3克
6
食盐 3克
步骤/方法
1
将土豆洗净放入压力锅内蒸熟；
2
将蒸熟的土豆去皮，掰碎，放入食盐、白胡椒粉、糯米粉、玉米淀粉；
3
用手将的原料抓匀后揉成光滑的土豆面团，松弛30分钟；
4
将松弛好的土豆面团擀成3mm的薄片，用饼干切模压出形状；
5
压好的薯饼坯撒上少许玉米淀粉，放在盖帘上；
6
炒锅内倒入食用油，油温5~6成热放入薯饼坯，炸至上色即可。
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