菜芯富含钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分,做法简单,使用的调味也少,这样比较健康的食品 ,可以说是家庭主厨必备
食材
1
菜芯 400克
2
酱油 适量
3
油 适量
4
姜 适量
方法/步骤
1
先将菜芯去头,清洗干净,最好就先让它泡水里几分钟,把姜去皮切成丝
2
在锅里加水,根据菜芯的量来定,泡过菜芯3分之2就可以,盖上锅盖将水烧沸腾,加入少量的油
3
把洗好的菜芯放入锅中,等下面的到8成熟后再把它翻过来,看到菜芯全部变绿便马上起锅
4
起锅后,在菜芯的面上淋上酱油,和把切好的姜丝放在上面,然后把锅里的水倒掉,烧干加入花生油,油温上去看到有点烟,就将淋在姜丝上,爽口的菜口就完成了
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