开背巴沙鱼的制作步骤
食材
1
开背巴沙鱼 1条
2
葱白 1段
3
姜 1块
4
蒸鱼豉油 3大勺
5
花椒 数粒
6
食用油 适量
方法/步骤
1
巴沙鱼的正面
2
里面像龙利鱼
3
巴沙鱼开背冲洗干净将鱼45度斜刀切成段，分2个盘中装入
4
将鱼块中分别夹入姜片、葱丝和花椒粒
5
蒸锅烧开水后放入盛鱼的盘子，大火蒸8分钟后关火
6
将鱼小心放到鱼盘中，浇上蒸鱼豉油，然后将葱姜丝码到鱼上
7
锅烧热油将花椒炝香
8
浇到鱼上即可
注意事项
美食再美味，记得不要贪吃哟
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