1、畸形草莓不能吃 畸形草莓不一定是喷了药，而是形状畸形的草莓即使没有做任何手脚，也不能轻易吃，因为畸形是突变造成的，吃这样的草莓可能会遭遇突变基因的损害，对健康不利。
2、闻着不香的不要买 最后，正常草莓甜度高且甜味分布均匀。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香。
3、如何识别喷了红颜色的草莓？ 很多人都知道现在的草莓很多事被喷了红颜色的，看上去红艳艳的非常漂亮，但其实这些草莓并不好吃，更重要的是喷在上面的色素会影响健康。记住两点：如果草莓本身非常红而果实根部是白色的，那么这种草莓就是喷过红颜色的；如果草莓本身非常红而咬开后果肉却是白色的，这种草莓也是被喷了红颜色的。 超市或市场里出售的有些盒装草莓看着非常漂亮，颜色又红又亮，闪闪发光，这种草莓通常也是被喷了颜色或者增亮剂的，上面说的两个方法同样可以鉴别这种盒装草莓是否被做了手脚。
4、如何识别喷了膨大剂的草莓？ 现在的草莓个头越来越大，但是味道越来越不好吃，这是很多人的感觉。其实这种感觉一点也没有错，因为个头越来越大的草莓不单单是培育和改良的成果，更因为它们被喷了膨大剂。膨大剂能让草莓果实变得硕大，但营养成分和味道就差了很多，所以生长在野外的那种只有小指头大小的草莓会非常可口，而市场里看着非常肥美的草莓反而没有味道。 要识别喷了膨大剂的草莓也不难。种植草莓的师傅传授的经验是，如果草莓看着非常大，但是草莓果实表面的种子嵌入果肉中凹陷进去，果肉比籽实隆起，这种表面看着坑坑洼洼的草莓就是被喷了膨大剂的。膨大剂促使果肉增大，所以种子就陷进了果肉中。被喷了膨大剂的草莓是不能吃的，所以这一招一定要记住了。
5、积水中的草莓不要采摘 去采摘草莓的时候有些人会不太留意草莓的生长环境，草莓果实的周围如果有积水，草莓泡在积水中，这样的草莓即使看着很干净也不能摘来吃，因为积水中的很多细菌和有害的农药残留等都会附着在草莓表面，而且非常不容易清洗，甚至毒素和细菌可能已经深入到草莓的果肉中，这种草莓吃了就可能引起肠胃疾病。
6、表皮腐烂的草莓不能吃 有些草莓长得很大，颜色也非常鲜亮，但就是局部稍微有点腐烂，很多人觉得这样的草莓是熟透了的，吃着更甜，但其实这样的草莓不能吃。草莓非常容易腐烂，成熟之后在短时间内就会出现表皮溃烂，而且因为是酸性的，非常容易变质。吃了这样的草莓，腐变产生的物质和细菌会引起胃肠不适，很容易拉肚子，所以不能吃。
注意以上事项辨别真假