食材
1
蛋白 3个
2
细砂糖 35克
3
柠檬汁 1克
4
盐 0.5克
5
玉米油 32克
6
纯净水（可替换牛奶） 32克
7
低筋面粉 45克
8
蛋黄 3个
9
适量
10
我使用的是50克的 鸡蛋
方法/步骤
1
准备好原料，蛋清和蛋黄，并把它们分开
2
水 玉米油搅拌均匀之后 低筋面粉搅拌均匀最后加入蛋黄搅拌均匀
3
盐，柠檬汁，糖。我把它放进蛋白质里了。首先，减速到一档。用打蛋器打糖直到它融化
4
然后加速至中性发泡
5
这样，小钩中性发泡效果好
6
（我这边换了一个盘子放便搅拌均匀??）将打发好的蛋清分出3分之1加入蛋黄糊里面翻拌均匀
7
这样子翻拌啊翻拌啊，翻拌到全部混合均匀
8
像这样
9
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