用的是全蛋法，直接打发全蛋，简单又快手，而且味道也是超级棒，特别蓬松香甜。
食材
1
鸡蛋 100克
2
低筋小麦粉 80克
3
白糖 50克
4
玉米油 50克
5
栗子粉 10克
6
蛋清 20克
7
蛋黄 25克
8
柠檬汁 1克
方法/步骤
1
准备好材料。
2
鸡蛋打入盆中，一次性加入全部的白糖。
3
用电动打蛋器打发至蓬松发白，提起打蛋器滴落时纹路不易消失即可。
4
分两次筛入低筋面粉，翻拌均匀。
5
加入玉米油，翻拌均匀，把拌匀的蛋糕糊装入裱花袋。
6
挤入模具中，放入预热好的烤箱，上下火180度，中层20分钟，烤好取出脱模晾凉即可食用。
注意事项
烤箱使用前预热10分钟。
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