餐桌上不能少的可口小凉菜～偶尔吃一吃，清新又解腻～
食材
1
黄花菜 200克
2
酱油 20克
3
大蒜 1个
4
干辣椒 10克
5
花椒 10克
6
芝麻油 4克
7
盐 5克
8
葡萄籽油 3克
方法/步骤
1
把黄瓜花洗净后，在沸水中焯熟，约1分钟。
2
捞出后，过2遍凉水，沥干备用。
3
大蒜打成蒜泥，放入小碗中，倒入酱油、芝麻油。
4
起锅烧油，油热后下花椒、干辣椒，爆出香味，立刻离火。
5
把热油浇在蒜泥酱汁上，并搅拌均匀。
6
把酱汁倒入黄瓜花中。
7
搅拌均匀即可。
8
盛在盘中，清新可口～很解腻～
注意事项
1
辣椒可按个人口味添加
2
要过冷水