“新春的脚步越来越近,还在为筹备年货而烦恼吗?其实年货自己做更健康,也更加有年味。亲朋好友进门就抢着吃,人人夸贤惠,显得更加有诚意。酥脆零食,五香炸薯片就不错的选择。 准备食材少,做法简单,放心油,自己炸。所用食材只有白番薯(白番薯炸出来有香脆感,紫薯和红薯没有这种口感)、裹炸粉、放心的花生油、加点盐、五香粉即可。”
食材
1
白番薯 1000克
2
裹炸粉 200克
3
盐 3克
4
五香粉 1克
5
花生油 适量
方法/步骤
1
白薯洗净,沥干水;
2
去皮、切片;
3
裹炸粉加入适量的水拌均;
4
把切片好的白薯放加入裹炸粉、盐、五香粉拌均;
5
热锅,倒入适量的油,温度达到160度左右,放入薯片;
6
炸至金黄色,捞出;
7
用吸油纸把多余的油脂吸干即可