“生巧克力与松露巧克力没有大的差别，都是用占有50-70%可可的巧克力、鮮奶油、酒和100% 可可粉制成。 据说生巧克力是日本人发明的，“生”字是“新鮮”之意，我们是直接将日語中的汉字翻译过來的。 身份高贵的生巧克力制作起来其实相当简单：融化、搅勻、倒模、凝固、切割和沾裹。”
食材
1
巧克力酱 250克
2
君度力娇酒 25克
3
黄油 15克
4
可可粉 15克
方法/步骤
1
准备好所需要的材料。
2
用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。
3
用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定。然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热。
4
巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入。
5
取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀，倒入模子里面，抹平。
注意事项
1
巧克力在加热时采用隔水法，最容易控制。
2
选用可可含量不小于50%的巧克力，才能得到好的口感。
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