星期美食--鸭子赶上土豆锅怎么做?

鸭 半只

土豆 1个(切块)

姜 1片

蒜 2瓣

料酒 2小勺

八角 1个

香叶 3片

冰糖 4小粒

辣椒 随意(可不下)

生抽 5小勺

盐 调味

洋葱 四分之一(切粒)

葱花 随意(1小撒)

香菇 随意(可不下)

把鸭子洗干净，把水切下来。

煮沸后，加入姜、洋葱和料酒。然后把切好的鸭子倒进锅里，滚一分钟，然后把鸭子钓到冷水里。（这是为了闻到鱼腥味）

在火锅里炒油、姜、蒜和胡椒。把鸭肉倒进锅里，炒至变色。用酱油来回炒鸭，然后下半碗水。

把准备好的蘑菇（先浸泡）、土豆、叶子、八角茴香和冰糖放入锅中煮。

--鸭煮熟后，把洋葱来回翻炒，尝一尝，把汁放在大火堆里，撒上一些葱，就可以吃了！

你好，隔壁房间的老王闻到了香味。