电饭煲做盐焗鸡，保持鸡肉鲜嫩多汁，用料简单，可谓是懒人菜中的经典菜式了~一看就会哦
食材
1
大鸡腿 1只
2
生姜 5片
3
盐焗鸡粉 15g
4
花生油 4瓷勺
方法/步骤
1
大鸡腿洗净，然后加入10g盐焗鸡粉，把大鸡腿抹匀，装入保鲜袋，放冰箱冷藏腌制2小时以上
2
小时后取出大鸡腿，生姜切片（垫底用的，多点也行），生姜片摊平放进电饭锅，然后加入花生油抹匀
3
把大鸡腿有皮面朝上，放入电饭煲中，按下蒸煮键煮10分钟
4
揭盖，皮面均匀撒上2g左右的盐焗鸡粉，然后用夹子翻面，继续蒸煮键煮10分钟
5
揭盖，肉面均匀撒上2g左右的盐焗鸡粉，然后用夹子翻面，继续蒸煮键煮10分钟
6
如果鸡腿比较大，可以用夹子把肉面中间的鸡肉戳开，翻面再煮10分钟即可起锅
7
等鸡腿稍微晾凉，带上手套把鸡肉撕开，然后把锅中的鸡油倒进去拌匀，香浓嫩滑的手撕盐焗大鸡腿就做好啦~
注意事项
1
1.大鸡腿抹上盐焗鸡粉腌制2小时以上入味
2
2.生姜垫底，带鸡腿肉面朝下放入电饭煲
3
3.鸡肉两面分别再次撒入1次盐焗鸡粉
4
4.每10分钟翻一次面，总共4次
5
5将鸡肉撕开，拌上焗出来的鸡肉，非常香浓嫩滑
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