杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
食材
1
杏鲍菇 1个
2
青椒 1个
3
胡萝卜 两根
4
蚝油 1勺
5
酱油 1勺
6
独头蒜 1个
7
细砂糖 1小勺
8
食用油 适量
9
鸡精 少许
方法/步骤
1
把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状。
2
锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香。
3
倒入手撕好的杏鲍菇翻炒。
4
加入1勺生抽翻炒。
5
继续加入1/2蚝油翻炒。
6
加少许细砂糖提鲜。
7
下入胡萝卜和青椒炒段生。
8
加入1/2小吃鸡精调味即可出锅。
9
成品图。
注意事项
1
喜欢颜色深点也可以放点老抽。
2
杏鲍菇不用焯水，撕条状前冲洗干净即可。
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