鸭腿多肉，向来都是小朋友们的最爱，但鸭腿想要做的堪比外面饭店里的水准，还是需要一些功夫的。这道香酥鸭腿就完美的做到这一点，不仅色香味俱全，还可以让小朋友吃完一口接着一口，完全停不下来。接下来我就来教教大家如何制作这道家庭版的香酥鸭腿步骤。
食材
1
鸭腿 5只
2
酱油 1大勺
3
姜 1大块
4
啤酒 1罐
5
八角 5个
6
香叶 5片
7
葱 1小把
8
蚝油 1大勺
9
白糖 1小勺
方法/步骤
1
所有材料混合腌制，密封好放进冰箱过夜。
2
冷水上锅蒸熟，大约40分钟，所有腌料都要放进去一起蒸。
3
蒸熟后沥干水分，把香料都抹干净备用。
4
油锅烧热就下鸭腿炸，油要没过鸭腿。
5
炸至表皮金黄捞出即可。
6
厨房纸吸一吸表皮的油。
7
鸭腿切一下装盘即可。
注意事项
因为小朋友吃，腌制的料口味偏淡，重口的朋友可以在盐分上加量或者另外备一点胡椒盐蘸着吃。
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