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食材
1
桃花蛸、 5个
2
莴苣 1根
3
大蒜 3瓣
4
花椒 1克
5
花生油2 20克
6
鸡精 1克
7
生抽 5克
8
彩椒 适量
9
盐 适量
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材。
2
莴苣去皮后，用刀切成菱形薄片，彩椒切片，大蒜切薄片。
3
桃花蛸去除杂质后，去除肚子里的内脏。
方法/步骤2
1
把清理干净的桃花蛸洗净后，用刀切成大片
2
双喜麦饭石锅中，倒入适量的清水煮沸后，放入料酒和少许盐。
3
盖上锅盖大火煮开后。
方法/步骤3
1
立马用漏勺捞出过冷水备用。
2
另起锅烧热后，倒入花生油烧热，小火慢慢炸香花椒后，大火爆香蒜片。
3
个时候锅中放入莴苣片，大火快速翻炒均匀后，加入生抽。
方法/步骤4
1
再根据个人口味，加入适量的盐调味。
2
再放入鸡精增加口感。
3
大火继续快速翻炒片刻，加入彩椒片。
方法/步骤5
1
加入焯过水的桃花蛸。
2
大火快速翻炒均匀后，即可关火。
3
桃花蛸爆莴苣成品图