红蘑是东北特有的一种野生蘑菇，它可以做成各种各样的美食。通常我们拿红蘑来炖家鸡，今天小编用红蘑炒菜，味道一样的鲜美，来看一看小编的这道香葱爆炒红蘑吧，希望您会喜欢O(∩_∩)O~
食材
1
干红蘑 100g
2
香葱 适量
3
十三香 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
花生油 适量
方法/步骤
1
红蘑要买整齐些，大小均匀的比较好，根部空的不好。
2
将红蘑用温水泡发，去根部，有的蘑菇需要把腿撕开清洗一下。因为红蘑是纯野生的，所以收拾的时候要仔细。
3
挑好的红蘑再次冲洗干净，最好多冲洗几次，同时准备好香葱。
4
香葱去老皮，洗好，切成长段备用，喜欢吃葱的朋友可以多切点。
5
锅里倒入适量的花生油烧热，先将红蘑倒进锅里翻炒。
6
红蘑炒至九分熟的时候，调入适量的十三香一起翻炒。
8
最后调入适量的鸡精即可盛出来。这道菜添加的佐料不多，保留了红蘑原有的鲜味。
注意事项
红蘑营养价值高，是纯野生的，买回来一定要好好清洗。