许多人不会做猪脾，不知道怎么做出来的猪脾好吃，那么接下来我们来看看猪脾如何做才好吃吧。
食材
1
猪脾 150克
2
柿子椒 100克
3
食盐 适量
4
葱 适量
5
鸡精 适量
6
料酒 适量
7
调和油 适量
方法/步骤
1
第一步，首先将买来的猪脾用水冲洗干净，接下来再将辣椒洗净切成段。葱姜也同样切段，猪脾切成同样大小的块状。
2
第二步，我们我们需要把锅烧热，放入适量的油，加入切好的姜块爆香，之后在我我们之前切好的猪脾放进去。
3
第三步，猪脾放入锅中翻炒均匀之后，再放入适量的料酒，（料酒的作用主要是给猪脾去腥的）。
4
第四步，我们将猪脾炒的变色时，加入青椒，翻炒几个个后加入盐巴，鸡精，即可出锅。
总结：
1.将猪脾切段。彩椒及葱姜蒜分别切好备用。2.锅中烧油加入姜爆香。3.放入猪脾翻炒至变色加入青椒继续翻炒熟即可出锅。
注意事项
1
喜欢吃辣的话可在多加点辣。
2
不能炒的时间过长，炒老了就不好吃了。
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