鸭肉怎么做好吃----啤酒鸭的做法

鸭子 半只 白萝卜 一个 啤酒 半支 八角 二粒 桂皮 一片 花椒 十粒 左右

大蒜籽 三瓣 小米辣 五个 香叶 二片

先把鸭子洗干净控干水分，再剁成块备用。

准备好配料，把白萝卜打皮切成块备用。小米辣就不要切了，整个的没那么辣，如果不爱的辣椒的可以不放辣椒。

锅烧七成热，放一勺花生油，先放姜蒜下去小火煸出香味，再把鸭肉放下去，大火翻炒至鸭子本身的水份差不多干了为止。

再把辣椒和白萝卜放下去，翻炒二分钟后，再放一勺盐，一勺酱油，再次翻炒一分钟。

再把所有食材铲进高压锅里，放上半支啤酒，盖盖子，中火焖十分钟。

关火，先不要急着打开盖子，等高压锅里面 的水蒸气出完了，再打开盖子，倒进大碗里，上桌开吃，真香哦。