竹笙银耳鸡汤是一道很常见且很受欢迎的家常汤类，做这汤时要注意诸多细节，下面就为大家介绍竹笙银耳鸡汤如何做。快来看看吧。
食材
1
鸡 半只
2
沙参 12克
3
竹笙 75克
4
玉竹 12克
5
陈皮 三分之二一片
6
银耳 12克
7
盐 适量
8
麦冬 12克
方法/步骤
1
银耳洗净，切掉根部，浸泡至变软。
2
陈皮洗净，浸泡至变软，挂掉瓤。
3
鸡去掉内脏，洗净，焯水，撇去浮沫，捞出盘中备用。
4
倒入三升水，加入沙参，玉竹，麦冬，银耳，陈皮和鸡煮一个小时，加入竹笙，再煮半个小时，加盐即可。
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