家庭版辣子鸡,外酥里嫩,口感丰富、麻辣鲜香、简单方便。
食材
1
鸡腿 2个
2
尖椒 2个
3
盐、十三香、葱、姜 少许
4
耗油 1勺
5
玉米淀粉 少许
6
干红辣椒、花椒、葱 少许
方法/步骤
2
2、鸡肉捏出水分,放盐、十三香、葱、姜、耗油、玉米淀粉抓匀。
3
3、起锅烧油,油温5成热放鸡肉,炸制金黄捞出,起锅烧油放干红辣椒、花椒、葱炒香。
4
4、放入鸡肉、酱油、盐、鸡精、尖椒翻炒均匀。
5
5、大火翻炒,出锅前撒上芝麻即可。
注意事项
鸡肉炸制的时候最好炸到表面金黄和里面炸熟。
上一篇:如何用积木搭飞机