没有用黄油只用了极少量的植物油也能很松软，加了植物油制作的酥粒加上菠萝香。口感和组织如蛋糕般细腻的菠萝酥粒面包味道太太太赞了。
食材
1
高筋面粉 120克
2
牛奶 100克
3
鸡蛋 60克
4
糖 10克
5
植物油 30克
方法/步骤
1
面包机放入牛奶，鸡蛋，盐，糖
2
再放入面粉，酵母揉面十分钟。
3
十分钟后加入15克植物油继续揉面30到40分钟。
4
发酵面团的时候来做酥粒。10克植物油，30克低筋面粉，10克砂糖混合
5
用手搓成颗粒状，酥粒做好放冰箱冷藏备用
6
移到案板上擀压排气。
7
收圆盖保鲜膜静置十分钟
8
放入烤盘发酵，我的是9寸方盘。8寸的也可以烤好会厚一些。
9
发到1.5倍大把菠萝块摆好往下按一按
10
刷上一层纯牛奶，撒上提前做好的酥粒。
11
烤箱提前预热十分钟，上下火160度中下层烤25分钟。
12
出炉脱模放凉切块食用。
注意事项
每台烤箱温度会有所不同，烘烤温度和时间我的只是一个参考，
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