什么是萎凋？什么是再加工茶？四季的茶的特点？

#小鲁学茶#什么是再加工茶？六大基本茶类为原料经再加工而成，包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等。

#小鲁学茶#高山出好茶，茶树一向喜温湿、喜阴，而海拔比较高的山地正好满足了这样的条件。茶叶肥壮，耐冲泡，香气浓郁。

#小鲁学茶#全世界饮用最广泛的茶是红茶，因为红茶香气高，不苦不涩口感馥郁，同时红茶也是万能调饮非常适合和蜂蜜，牛奶搭配，也是最搭配甜点的茶。所以饮用的人很多。

#小鲁学茶#茶有四季，四季的茶的特点？春茶是3-5月份，春季雨水充沛，气候好，病害少，茶叶的品质最好，香气馥郁芬芳。夏茶是6月份，苦涩比较明显。秋茶是9月，特点是高香。冬茶是南方特有的。

#小鲁学茶#关于萎凋，什么是萎凋？鲜茶叶采摘下来后，首先要放在空气中，蒸发掉一部分的水分，这个过程称为萎凋。

不萎凋茶主要是绿茶，萎凋茶包括红茶、黄茶、黑茶、青茶。所谓的“萎凋”就是让新鲜的茶青丧失一部分水分，水分丧失的过程，叶孔充分地打开，空气中的氧分趁机进入到叶孔之中，在一定的温度条件下，氧与叶子细胞中的成分发生化学反应，也就是发酵。