每次我做一个卡通馒头,儿子只吃里面的馅料,剩下的面条就不吃了。所以我不得不做一些卡通馒头。我在厨房里很忙,所以小家伙就搬到凳子站上看,爬上爬下,所以我真的没有太多时间去拍更详细的照片,包括称量每一点面团,凭感觉捏出所有的比例。
食材
1
中筋面粉 200克
2
发酵粉 1.3克
3
牛奶 110克
4
芝麻粉 15克
5
白砂糖 15克
方法/步骤
1
前语:小羊肖恩对朋友们说:游泳完肚子好饿呀,我们去找东西吃如何?————。黑芝麻面团和白面团揉好分别是220克和120克左右。
2
开始做羊肉形状,这是它的身体,取白面团,揉面排尽,一个白面团约25克,做三个。将面团揉匀,轻轻压平,然后用硅胶蒸汽垫或果网袋包裹,将羊身上的谷粒压出。
3
因为羊的脸、耳朵和鼻子都很小,我没有具体称每克,都是靠感觉的比例。每次贴耳鼻眼时,在主体面团上打一点水。粘贴后,用牙签在脸上贴两个鼻孔。我用黑芝麻做眼睛。
4
这是一朵随机的黑玫瑰。我想让小羊做孩子。这些花和游泳圈只是为了不浪费剩下的钱。哈哈哈
5
上卷
6
在中间切一把刀,分成两朵玫瑰。把玫瑰的底部揉成圆润的形状,用手把上面的花瓣揉成一个整体。
7
这是做所有造型的,双色面团基本都用光了。把锅里的水烧至手温,把每个形状的面团放在锅上,盖上锅盖发酵约25分钟,面团发酵1.5倍大。然后将水烧开,转中小火15分钟,熄火,文火3分钟。揭开锅盖时,注意不要把水滴在馒头上。
8
这就是蒸后的样子。肖恩·兰姆的模特排气不整齐,有气泡,热胀冷缩,出锅时冷了就沉了,这恰巧凹了出来的饥饿感看不到,郁闷又好笑。
9
这是肖恩的骨瘦如柴的朋友。
10
这是肖恩的胖朋友。
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我的灵感来自这幅画。你知道我能通过吗?
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