呜……呜……呜！小人国美食列车开进来了。这些是给宝宝们准备的迷你美食，不仅能把宝宝的小肚子喂得圆滚滚的，关于果蔬营养的搭配一点也不含糊。分量虽小，却细腻不减，刚刚好适合宝宝的食量。每一个步骤都经过静心准备，小朋友一定能感受到你完全的爱！
食材
1
低筋小麦粉 3杯
2
鸡蛋 2枚
3
植物油 1/2杯
4
白砂糖 1杯
5
泡打粉 6g 淡奶油
6
淡奶油 1杯
7
树莓果溶 1杯
8
新鲜树莓 适量
方法/步骤
1
将低筋面粉和泡打粉混合过筛再加入细白砂糖搅拌均匀。
2
放入植物油和树莓汁充分搅匀。
3
分次加入鸡蛋（一次放入1枚），搅拌均匀。
4
把准备好的面糊分别装入16只小玛芬模具中，180度烤制30分钟。
5
把淡奶油打发分别装饰在每一只迷你蛋糕上
6
再在上面放上新鲜树莓，即可享用。
注意事项
1
.蛋糕的另一主要原料：是鸡蛋，鸡蛋的膨松主要依赖蛋清中的胚乳蛋白，而胚乳蛋白只有在受到高速搅打时，才能大量的包裹空气，形成气泡，使蛋糕的体积增大膨松，故在搅打蛋清时，宜使用高速打发而不宜使用低速打发。
2
在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
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