黄金比例油焖大虾怎么做

准备20根竹签，20只青虾，12克白糖，6克盐，10克料酒。

挑出虾线，竹签串入虾身，使鲜虾保持直立形状，剪去竹签多余部分。

锅中放油，然后放入大虾，煎至两面金黄，虾油自然溢出，上色更鲜明。

加入6克盐，12克白糖，10克料酒，翻炒均匀即可出锅食用。