超人气日式豚肉拉面

日式豚肉拉面/更多做法评论(5)浏览(10303)日本料理面食煮聚会准备时间：10-20分钟制作时间：30分钟-1小时用餐人数：1-2人搜索日式豚肉拉面做法食材主料腱子肉250g草鸡蛋10枚乌冬面500g辅料油适量盐适量味啉200ml万字酱油600ml葱丝少量海苔丝少量葱段1根冰糖适量木鱼花20g步骤1.草鸡蛋从冰箱拿出来回温，洗干净，针在蛋大头气囊处打孔。锅内烧开水，水开后放入鸡蛋。盖盖子焖煮7分钟。2.另将味啉和万字酱油、葱段、木鱼花、冰糖一起小火煮开。冷却后过滤去除木鱼花和葱段。3.鸡蛋煮好后捞出，冷水里冷却，剥去壳。4.泡在刚才做好的酱油汤里。一夜。5.猪腱子肉切片卷起用棉线扎好。6.油锅里煎到表面金黄。7.泡鸡蛋剩下的卤汁用来卤肉，小火炖煮到筷子轻松戳穿，说明肉熟了。8.肉捞出，冷藏后切片。9.切好葱丝和海苔丝。10.开水里放盐，煮乌冬面。11.捞出面条，浇高汤，淋一点卤汁，放上豚肉、溏心蛋，葱丝海苔丝，在家里感受异国风情。小贴士鸡蛋一定要打洞，溏心蛋煮7分钟就好。