许多人爱吃辣椒,但是又怕辣,不会挑不辣的辣椒,这可怎么是好呢?今天小编就教大家怎么挑选辣椒。
方法/步骤
1
看品种 线椒 ,不辣 ,蛮长的,有褶皱;普通尖椒,不算很辣,也有不辣的;大板椒,不辣,蛮大的;子弹头椒, 辣,和尖椒比的话,比较短,比较宽,但是头是圆的;灯笼椒,辣,特别短,心形,火锅店用;朝天椒,绝对辣,能见到的蛮辣的,比普通尖椒稍微小;辣椒王,从名字看就知道有多辣了,形状介于普通尖椒和子弹头之间。知道品种了,想吃辣的就挑辣的,想吃不辣的就挑不辣的。
3
看表面 表面弯曲,比较癞的,带有褶皱的,一般是辣的;表面光滑,直的没有褶皱的是不辣的。
4
看肉质 肉厚的为不辣的;肉薄的为辣的。
5
闻辣椒蒂 如果闻到辣味说明此辣椒比较辣,闻不到的话说明不怎么辣。