酸酸辣辣超级下饭 ，宴客家常都是很不错的选择额！
食材
1
土豆 1个
2
西红柿 1个
3
青椒（杭椒） 1个
4
黑木耳 6-8朵
5
食用油 适量
6
食盐 适量
7
白砂糖 1勺
8
香醋 1勺
9
生抽 1勺
10
大蒜 3-5瓣
11
生姜 1块
方法/步骤
1
备料；
2
土豆去皮切丝，黑木耳洗净（如无新鲜的，需提前泡发好），冬笋去外衣，切成滚刀块，青椒切块，西红柿切块，生姜切丝，大蒜切片备用；
3
起锅，加入清水煮开，倒入冬笋，煮开后捞出冬笋，去草酸；
4
起锅烧热，倒入适量食用油烧热，放入蒜片和姜丝煸香，加入1勺生抽炝锅；
5
倒入冬笋，黑木耳，土豆丝、西红柿翻炒3分钟左右；
6
加入青椒，适量食盐和1勺白砂糖继续翻炒，炒至青椒断生，加入适量香醋，拌匀，关火装盘。
注意事项
1
1、喜欢吃辣的朋友可以适量加小米椒
2
2、不喜欢吃辣的朋友可以将杭椒换成薄皮椒
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