很多人爱吃鸡肉，鸡肉的做法很多。今天来介绍豆角香芹炒鸡肉。
食材
1
鸡肉 四分之一只
2
香芹 1根
3
豆角 一小把
4
盐 适量
5
耗油 几滴
6
酱油 几滴
7
姜 一小块
8
水 适量
方法/步骤
1
豆角切段，洗干净。香芹切小段，洗净待用。
2
买回来的砍好的鸡肉，洗干净，待用，姜切丝
3
炒锅炒热，把鸡肉倒进去，炒干水分，这样鸡肉的油就会被炒出来，不用再放油。炒干水分后放入姜丝继续炒。
4
把豆角倒进去，加入适量的盐，继续翻炒。放入适量的水，盖上锅盖，焖煮2分钟左右
5
打开锅盖，翻炒均匀，放入香芹，放几滴酱油和耗油，继续翻炒。
6
待菜汁收块干了，就可以熄火上盘。美味的豆角香芹炒鸡肉就好了哦，干净试试吧！
注意事项
1
鸡肉要先炒干水分。
2
不用放油，鸡肉的油就足够有余了。
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