土豆可以说是家常菜了，吃法有多种，最常见的就是青椒土豆丝、酸辣土豆丝等等，今天我向大家推荐的是葱末土豆片。又香又好吃。
食材
1
土豆 1个
2
葱末 少许
3
植物油 少许
4
食盐 少许
5
味精 少许
6
木姜油 少许
7
蒜 1瓣
8
姜 少许
9
干红辣椒 少许
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，切成薄片，放入冷水中泡3分中左右，沥干。
2
把蒜切成片，姜成丝，葱切成末，干红椒切成短节。
3
在锅里放少许植物油，开火放入切好的姜和蒜，大火炸半分钟左右，放入土豆片翻炒，撒少许食盐。
4
翻炒1分钟左右，加入2-3勺水煮1分钟。
5
撒少许切好的干红椒（可以增添色味觉），再炒几分钟。
6
出锅前放入味精和葱末，木姜油（有没有都没多大关系）。
注意事项
1
关火才能放木姜油，高温会使木姜油变苦。
2
加少许水，确保炒熟土豆，还能增加色彩。
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