这个土豆片是我在老家的小街上吃的，一直念念不忘，其实这个在四川是个小吃，在街边做好后，大家都端着小碗，用牙签穿着吃。当然在家就没有这种随意了。
食材
1
土豆 3个
2
辣椒面 较多
3
盐 较多
方法/步骤
1
将土豆洗净，去皮，去嫩芽。
2
将土豆切成薄片。
3
将土豆片放入水中，洗去表面淀粉，倒出漏干。
4
放入较多油，烧开。
5
逐一放入土豆片，用长筷子逐一翻面油炸。
6
待土豆片炸熟后，捞出放入容器中，放入盐、味精、辣椒面。
7
在容器中将调料拌匀。
8
倒入盘中，美味火辣的土豆片就完成了。是不是口水都流出来了。赶紧动手吧。
注意事项
1
土豆片一定要薄。
2
油炸时候要注意土豆片一定沥干。
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