薯饼是客家人最喜爱的小吃之一，以其独特的风味，流传千年而依旧盛行。
食材
1
土豆 2个
2
粘米粉 250g
3
面包糠 100g
4
脆皮肠 3根
5
红甜椒 半个
6
洋葱 1/4个
7
油 适量
8
盐 适量
9
黑胡椒 适量
10
五香粉 少量
11
糖 少量
方法/步骤
1
土豆去皮洗净，切丁～
2
放在蒸锅上蒸熟蒸软～
3
倒入搅拌机～搅拌均匀～顺带加一些盐～
4
分次放入粘米粉～直到搅拌起来有点硬～
5
放入配料～添加少量糖和黑胡椒～均匀搅拌～
6
分成一个个圆球压扁，均匀沾上面包糠和面包粉～
7
电饼铛要预热加油哦～放入薯饼～
8
煎至两边金黄即可～
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