西兰花炒虾仁的做法

西兰花 适量

木耳 适量

虾仁 适量

盐 适量

油 适量

生抽 适量

生粉 适量

蚝油 适量

木耳提前用温水泡发，一朵一朵清洗干净。

西兰花掰成一朵一朵的，再用刀从中间剖开，这样更利于入味。

虾仁解冻后，开虾后背取出虾线，清洗干净。

锅中倒入适量的油，加入大蒜末煸香，调入适量的盐、生抽、蚝油和水淀粉，翻炒均匀。

倒入焯过水的西兰花、木耳和虾仁，大火翻炒均匀即可出锅装盘。