方法/步骤
1
材料:
2
馅料:豆蓉 芝麻 - 适量
3
除了奶油外,所有材料混合揉匀成团。
4
后加入奶油揉成光滑面团.(扩展阶段)。
5
初步发酵45分钟,发酵结束后。
6
取出面团重新搓揉面团排气。
7
分割并滚圆。
8
室温静置松弛松弛10分钟。
9
松弛结束后,取一小面团用擀面杖擀成圆形,包入豆蓉馅料。
10
把面团擀薄和切成条状后。
11
卷起。(我切太深了,似乎要断开)
12
整形好的面团一一放在烤盘上,再次发酵45分钟。
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刷上蛋液及撒上芝麻。
14
预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。
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成品图@@吃面包咯。
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