食材
1
面筋粉 200克
2
清水 300克
3
酵母 3克
4
以下是料汁（一次量） 适量
5
味极鲜 3勺
6
米醋 3勺
7
大蒜水 5勺
8
香油 1勺
9
花椒油 1勺
10
油辣子 1勺
11
白糖 1勺
12
芝麻酱 1勺
13
黄瓜丝胡萝卜丝（自己喜欢的蔬菜，菠菜豆芽菜之类） 适量
方法/步骤
1
材料已准备就绪
2
将酵母放入水中搅拌均匀，加入面筋粉快速搅拌，用手均匀揉搓，盖好盖子，室温发酵2-3小时。（环境温度不同，所需时间也不同。根据情况调整。）
3
面筋发酵膨胀至两倍大小
4
把油刷在容器上。记住也要刷侧面。不要揉面筋，直接倒入容器中，放入蒸笼中煮40分钟。（如果你需要接触面筋，把油涂在手上，否则你会变成蜘蛛侠。）
5
把它蒸出来。把它放在架子上冷却。蒸面筋具有丰富的蜂窝结构和充分的弹性。
6
切成小块，倒入调好的料汁拌匀即可。面筋吸水，所以多放点料汁。200克面筋粉的量大约可以吃三次。