虾腺是腥味的主要来源，做菜时取出虾腺，能使菜更鲜美，方法也很简单
食材
虾 520克
方法/步骤
1
买回的虾先放在清水里，泡洗一下，去除杂物
2
准备一根牙签，或者针也行
3
拿起一只虾，从虾尾上数第二节处，是虾腺的位置
4
用牙签下刺约零点二厘米，然后上挑，虾腺就露出来了
5
用拇指和食指捏住虾腺，轻轻向外牵拉。
6
牵拉出的虾腺，顺势搭在食指上，直到完全抽出
7
抽完虾腺的虾体，单独放到一个盘子里，以免混淆。
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