工艺煲口味咸鲜味
食材
1
乌鳢 1条
2
木瓜 250g
3
食盐 适量
4
调和油 适量
方法/步骤
1
粤菜木瓜生鱼汤的做法1.生鱼切成一节一节，木瓜切块，枸杞少许、姜一块；
2
粤菜木瓜生鱼汤的做法2.煎锅少许油烧热，摆下生鱼翻煎；
3
粤菜木瓜生鱼汤的做法3.汤锅煮沸水，倒下煎好的生鱼和姜；
4
粤菜木瓜生鱼汤的做法4.煮到水开后，去掉汤表面上的浮沫，慢火煮20分钟；
5
粤菜木瓜生鱼汤的做法5.倒下木瓜一起煮半小时；
6
粤菜木瓜生鱼汤的做法6.关火前，撒入枸杞，下盐调味即可；
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