食材
1
酸菜 100克
2
粉丝 1把
3
姜 2片
4
蒜 2瓣
5
小葱 两三根
6
干辣椒 4个
7
生抽 适量
8
蚝油 适量
9
料酒 适量
10
白醋 适量
11
胡椒粉 适量
12
盐 适量
方法/步骤
1
准备好材料，事先用开水煮面条，然后用冷水浸泡，使煮好的面条更呈q型。
2
加热锅中的油
3
下入姜,蒜,干辣椒煸出香味
4
加入泡菜，翻炒两分钟，然后加入盐、料酒，再翻炒一分钟，翻炒出香味
5
加入开水，开始调味。加入1汤匙酱油，2汤匙蚝油，1汤匙盐，少量胡椒粉，2汤匙白醋。把火开五分钟使汤味道好。
6
下入事先浸泡好的粉条，煮制三分钟左右（视粉条软硬程度而定）
7
出锅，洒上葱花，开始罪恶之夜。