食材
1
桃胶 20克
2
皂角米 15克
3
雪燕 8克
4
冰糖 适量
5
椰浆 适量
6
木瓜 半个
方法/步骤
1
把材料分别进行泡发，至少泡发十个小时以上，一般头天晚上泡第二天早上起来煮，时间刚刚好，如果天气炎热建议放在冰箱里进行泡发。
2
浸泡后的桃子胶清亮。用镊子或其他工具去除桃胶中的杂质。
3
清理雪燕和燕窝很相似，所以有雪燕的名字。正常的桃胶雪燕会有杂质。如果发泡后没有杂质，就要小心了。可能是假的。
4
把一些水放进锅里，加入米饭。煮20分钟。
5
加入糖煮至融化。
6
最后加入椰浆，椰浆本身是可以直接兑水喝，所以不用把倒入椰浆的桃胶羹煮开，煮开成汤花反而没那么漂亮了。
7
切好木瓜，木瓜是不用煮也行哦，直接切好放进去。
8
一碗下去别提多滋润，平时可以连续吃个三天停几天，接着再煮来吃，美哒哒啊
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