醋是餐桌上常备的保健食品，据小编理解，我们除了吃饺子可以蘸醋以外，貌似很少用到醋了，其实不然，小编今天就整理一下做饭的时候，如何科学的利用食醋的问题，希望能给你带来些许帮助。
工具/原料
食醋
方法/步骤
1
我们在煮面的时候加一点醋，特别是煮加工好的面条的时候加点醋，可以使面条变白，除去面条的碱味。是不是困惑很久的问题得到解决了呢，试试看吧。
2
我们在作蛋糕的时候，需要把蛋清打发泡，如果加入一点食醋，那么就会发现蛋清很容易就发泡了，即省时又省力。
3
如果您有煮鸡蛋的经历，就会知道，鸡蛋一旦破了就会蛋清漏的到处都是。如果我们在煮鸡蛋的水里加入些许食醋，即便鸡蛋破了，蛋清也不会漏的到处都是。
4
我们切好的土豆，如果放在空气中，就很容易氧化变黑了。我们可以把切好的土豆放入水中，然后在水里加入食醋，土豆就不容易变色，会保持的很鲜嫩。
5
我们在炒苦瓜的时候，加入少许白糖，然后再淋点食醋，那么可以大大减轻苦瓜的苦味。
注意事项
食醋可以软化血管，对我们身体有益，所以平时可以适量服用。
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