米饭、黄瓜、火腿肠、凉薯（或者苹果）
干紫菜片、做寿司的竹帘子、沙拉酱、寿司醋（以上工具及原料超市都可以买到的哦）
要是买不到寿司醋，自己也可以调的，寿司醋比例 盐：糖：醋=1：5：10。用一个调羹放一勺盐，五勺糖，十勺醋就行啦。 不过常温下是不能够溶化糖的，那么就加热吧，但是注意，醋是不能够沸煮的，沸煮了之后醋的主要酸性成分就会挥发掉了，用稍高的温度溶化之后，寿司醋就做好了。 寿司醋是一种比水要稍粘稠的物质，因为有糖的成分在所以拌到饭里面会让饭亮晶晶的，很有食欲的哦。（一次性杯子里面的就是我调制好的寿司醋，我用的是陈醋，所以看上去黑黑的。为了美观，你可以选择白醋。)
褐色的饭是我拌好寿司醋的饭，看上去是不是很有光泽呢?我用的米就是普通的米，没有加糯米。煮好饭之后要盛凉来，最好是盛凉到40度。
准备好所有的工具，就可以开始了，我备的里面的食材是黄瓜、火腿肠和凉薯。 你当然可以选择你自己喜爱的，或者肉松，或者是你爱吃的香肠或者腊肉，随便自己的口味来更换的。
这种火腿肠是孜然味的，蛮好吃的。就单吃也很美味。我买的是最细的那种火腿肠。要切成四分之一的大小哦，这样卷的时候才好卷。
黄瓜也是要切成和你准备做的寿司一样的长度，和切的火腿肠的粗细差不多就OK...
凉薯我切得有点粗，别学我，我是偷懒来的。
在砧板上放上竹帘和紫菜片就可以开始制作了。注意哦，紫菜片时有正反两面的，光滑的一面是正面，朝下。粗糙的一面就是要我们放饭饭的，朝上。
把饭放到紫菜中间，朝四周推开来。
饭是一定会粘手的，那么之前记得要准备一点凉开水哦。润润手，那么饭就不会那么粘了，或者带一次性手套也会好恨多。
差不多放满了整面紫菜片，我们就可以开始放中间的菜了。很丰盛吧，凉薯的长度不够，就摆两根好了。因为这种是放了醋的饭，所以我就没有放调味的沙拉酱了。
这种是做的原味的米饭本身是很淡的，所以我们要放上可口的沙拉酱。（这里要说的是，沙拉酱有很多种口味的，甜的，咸的，还有什么玉米味啊，蛋黄味的...个人比较喜欢经典一点的，香甜味的）
开始卷了，第一下很重要的，一定要捏紧来。这样才不会散，但是不可太用力，不然紫菜片会被捏破的！然后一边卷一边拉竹帘，记得不要把竹帘子卷进去了啊！！
看看，很简单吧，卷完了。第一次要是没成功就多试几次，找到方法了就能卷得很紧了。
切的时候也要注意哦，要来回的切，这是软的，厚度大概1.5厘米左右吧。可以自己掌握的哦，两头的一点点形状肯定不好看的，稍微切掉一点。（我就是自己偷吃掉的，嘿嘿~）
切完之后装盘即可。你可以选择马上吃掉，也可以选择放到冰箱，明天早上吃~
臭屁下，来张本人傻傻的照片。
卷的时候很容易卷散的，要记得捏紧来，多尝试，就知道秘诀了。
本文里的凉薯可以换成苹果等爽脆口感的水果，增加这个只是为了丰富口感层次。