那些情况下不应该食用醋

大量食用醋，会改变胃液的PH值，使胃环境中酸性加强，对胃黏膜造成损伤，醋酸的大量吸收还会影响人体的酸碱平衡

不要空腹吃醋会分泌过多胃酸，伤害胃壁，可在吃饭的时候多吃些醋拌小菜，或饭后1小时喝些醋，可以更好消化食物

不要无节制地喝醋每天的标准是1-2杯稀释过的醋。苹果醋等醋类饮料，除了含有过多的醋外，还含有很多的糖分，常饮不仅会发胖，还会对胃壁过薄、胃酸分泌过多和患有胃溃疡、十二指肠溃疡的人带来伤害

正在服药的患者不要食醋醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用，正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药，和使用庆大霉素、卡那霉素、链霉素、红霉素等抗菌素药物时，不宜吃醋，因这些抗生素在酸性环境中作用会降低，影响药效

牛奶加醋高蛋白的牛奶加酸味的醋，相遇后会结块，影响消化，甚至会导致腹泻

绿叶蔬菜加醋炒绿叶蔬菜加醋时，醋可破坏蔬菜中的叶绿素，并使其变黄，为了保存蔬菜的营养，最好不要加醋