食材
1
牛肉 250克
2
盐 5克
3
木薯粉 12克
4
白糖 5克
5
鸡精 3克
6
凉水 55克（放入牛肉中）
7
蒜 4瓣
8
凉水 15克（拌木薯粉）
方法/步骤
1
准备：1。把牛肉切成小块，放入破壁机，里面加60克冷水。2。将鸡精、糖、大蒜和盐混合。木薯粉和15克水混合均匀。
2
一。把牛肉和55克冷水放入破壁机，打成肉泥（大约40秒）。2。将鸡精倒入破壁机，与肉泥拌匀。启动破壁机，拍打5秒钟。三。将木薯水倒入破壁机中，与破壁机拌匀，拍打5秒钟。
3
1.拿手顺时针方向，拌匀肉泥，并拍打肉泥，大概需要5分钟时间；3.起锅烧水，大概水冒蒸汽的时候，放入丸子；2.拿大拇指与食指的虎口处挤出丸子样，拿汤勺舀下放入锅中。
4
等水开了之后，再煮5分钟这样
5
一。把球舀出来，放进冷水里，把盆放在水龙头下面，冲洗直到水变冷。2。把水排干，把袋子放进冰箱冷冻。
6
美眉的第一顿饭