冬吃萝卜夏吃姜，今天跟大家分享一款零失败的泡菜做法。真的是零失败，第一次做了之后，一边觉得辣一边不停地往嘴里塞，分享给姐姐和邻居们，都赞不绝口。
食材
1
萝卜 5-10个
2
小米椒 20个左右
3
花椒 适量
4
盐 适量
5
八角 适量
6
大蒜 2头
7
生姜 1块
8
鸡精 适量
方法/步骤
1
1、将萝卜洗净切片、生姜切片、大蒜剥好、小米椒洗净；
2
将切片的萝卜装入玻璃罐中，一层萝卜一层盐，同时放入适量花椒、姜片、大蒜瓣、辣椒粉(或小米椒).
注意事项
1
1、萝卜想要脆一点可以稍微切厚一点(2-3 毫米厚),想要熟得快可以切薄一点。
2
2、可将小米椒换成辣椒粉，颜色会更好看一些，量的多少根据个人口味而定；
3
3、整个的放入小米椒，辣味基本不会散发出来， 但可以稍微调色，如想要辣一些，可将小米椒切粒
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